«La vaca cayó más de un 8%. Ingresaron apenas 6.361 animales en 172 camiones. La demanda fue muy selectiva y de cara al fin de semana del Día de la Madre -el de más consumo de carne vacuna del año- se abasteció de lotes puntuales especiales.».

En el Mercado de Liniers ingresaron apenas 6.361 animales en 172 camiones. La plaza resultó sostenida, con una mejora para el consumo liviano especial. La oferta de este tipo de conjuntos -destacados por calidad y terminación- fue muy pobre. Esto generó que, contra el miércoles, estos renglones muestren mejoras de hasta 5% para terneros y de un 2% para novillitos y novillos.

La vaca cotizó en baja. El piso de la conserva volvió a perder un peso y la vaca buena por lo menos dos. El porcentaje de caída para toda la categoría fue de más de un 8%.

La demanda fue muy selectiva y de cara al fin de semana del Día de la Madre -el de más consumo de carne vacuna del año- se abasteció de lotes puntuales especiales.